Menu Seafood Paling Populer di Perancis

Menu Seafood Paling Populer di Perancis - Moules à la marinière

Moules à la marinière adalah hidangan Prancis klasik yang terdiri dari kerang yang dimasak dalam sari atau saus berbasis anggur. Hidangan ini biasanya dibuat dengan bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah seperti peterseli, thyme, dan daun salam, yang berkeringat dalam beberapa mentega sebelum dikombinasikan dengan anggur putih atau sari buah apel.

Kerang segar kemudian ditambahkan ke dalam campuran dan dimasak sampai terbuka. Hidangan ini biasanya disempurnakan dengan peterseli, jus lemon, dan mayones (atau opsional) mayones atau crème fraiche. Sederhana dan beraroma, hidangan kerang ini biasanya dinikmati hangat dengan irisan roti kering dan segelas anggur Prancis di sampingnya

Mouclade

Mouclade adalah hidangan tradisional Prancis yang berasal dari La Rochelle di Prancis barat daya. Untuk menyiapkannya, kerang dimasak dengan krim, kunyit, anggur putih, dan sedikit bumbu kari. Kuncinya adalah menggunakan kerang segar - lebih disukai kecil, hitam, dan berkilau.

Setelah hidangan dimakan, disarankan untuk mengepel saus dengan baguette kering. Hidangan ini mencerminkan sejarah panjang pelabuhan La Rochelle dengan timur, dan nama mouclade berasal dari kata moucle, yang berarti kerang. Pasangkan hidangan makanan laut ini dengan segelas anggur putih dari wilayah tersebut.

Moules farcies

Moules farcies adalah hidangan Prancis di mana kerang diisi dan dipanggang atau dipanggang. Hidangan ini disiapkan dengan remis, mentega, peterseli, bawang putih, bawang merah, lada hitam, pala, keju parmesan, dan remah roti. Mentega dikombinasikan dengan bawang putih, bawang merah, pala, dan lada.

Kerang dikukus sampai dibuka, dan bagian-bagian cangkang yang kosong dibuang. Kombinasi mentega disendok ke dalam setiap cangkang, dan kerang kemudian ditaburkan dengan remah roti dan parmesan sebelum dipanggang atau dipanggang sampai menggelegak.

Untuk pengalaman terbaik, moules farcies harus ditaburi dengan peterseli sebelum disajikan dengan baguette kering di sampingnya, yang digunakan untuk mengepel campuran mentega cair.

Bougna

Hidangan tradisional Kaledonia Baru ini menggabungkan santan dengan berbagai sayuran akar seperti talas, ubi kayu, dan ubi jalar. Kadang-kadang ditinggikan dengan ayam, babi, atau makanan laut, kombinasinya dibungkus dengan daun pisang sebelum ditempatkan di atas bara panas dalam oven tanah tradisional.

Bougna adalah hidangan paling populer di antara orang-orang Kanak, penduduk asli Kaledonia Baru, dan biasanya disiapkan untuk pesta-pesta khusus dan tradisional.

Restoran Untuk Makanan Laut / Seafood di Roma

Restoran Untuk Makanan Laut / Seafood di Roma - Apakah Anda bernostalgia dengan laut dan menginginkan hidangan laut segar? Tidak perlu khawatir! Sementara Roma tidak persis di tepi laut, kedekatannya dengan laut membuat pilihan makanan lautnya sangat segar. Dari memanjakan diri dalam berbagai jenis tiram, udang mentah, udang dan tuna; untuk menikmati pasta seafood berkualitas tinggi dan ikan juicy yang dimasak dengan sempurna, Roma adalah tempat yang tepat untuk pecinta makanan laut. Manjakan diri Anda dengan salah satu restoran makanan laut di Roma ini untuk merasakan kembali ke pantai Italia!

Ottavio

Masuklah ke dalam restoran di lingkungan San Giovanni ini untuk membenamkan diri dalam suasana elegan dengan nuansa mode lama. Layanan terkemuka tetapi tidak ada yang mengalahkan kualitas luar biasa dari pilihan makanan laut. Mulailah dengan ekstra segar seafood cruditè: udang dan piring udang dengan minyak zaitun Ottavio lezat dan saus lemon adalah surga di atas piring. Kursus pertama juga daftar-A, dengan pasta lobster tinggi pada daftar. Tapi bintang pertunjukannya adalah catalana di astice e mazzancolle. Pecinta anggur, daftar anggur yang luas pasti tidak akan mengecewakan. Pemesanan adalah keharusan.

Il Tempio di Iside

Tidak jauh dari Colosseum, Il Tempio di Iside adalah institusi makanan laut lain di Roma. Ikan super segar dan tiba setiap hari. Cruditè seafood sangat luar biasa, dari tuna tartare hingga carpaccio dan udang merah. Pecinta tiram, ini adalah tempat untuk beraktifitas! Dan jangan biarkan saya memulai pasta lezat dengan udang dan pecorino atau spageti alle vongole dengan serutan truffle. Pilihan anggur spektakuler, seperti layanan dan pengaturan. Untuk menghabiskan makanan Anda, pilihan "fruttini di gelato" adalah mutlak. Pemesanan sangat penting

Karena Ladroni

Jejak tempat makan dari Piazza Navona ini merupakan jaminan ketika datang ke makanan laut. Pengaturannya sederhana dan elegan, dan tetap sama selama beberapa dekade. Pesan tuna tartare dengan alpukat sebagai starter, diikuti oleh spigola berair di crosta di patate. Pilihan anggurnya spektakuler, dengan label anggur Italia terbaik untuk dipilih. Suasana, makanan, dan layanan yang ramah menjadikannya wajib bagi pecinta makanan laut. Pemesanan adalah keharusan.

Dar Sor Duilio

Menggandakan sebagai restoran dan Pescheria, tempat di lingkungan Trieste ini merupakan tempat yang tepat bagi pecinta makanan laut. Ketika Anda melangkah masuk, sebuah penghitung ikan besar tempat Anda juga dapat membeli ikan segar menanti Anda, diikuti oleh beberapa meja dalam pengaturan sederhana. Pesanlah carpaccio udang merah dengan pistachio, tatare ikan todak, dan pesce all'amo di crosta di zucchine. Untuk menemani santapan Anda, pilihan anggur Italia, Prancis, dan internasional yang luar biasa menanti Anda. Reservasi disarankan.

Da Benito e Gilberto

Da Benito e Gilberto menyajikan sederetan hidangan seafood dan pasta mentah dan lezat yang menggiurkan, serta pilihan tiram Perancis dan Irlandia. Dengan meneruskan tradisi yang dimulai oleh kakek mereka, anak perempuan Gilberto akan merawat Anda berdua di dapur dan di ruang makan yang nyaman, bertema bahari. Dinding-dinding yang berjajar rapi adalah foto-foto selebritas tersenyum yang diambil selama 40 tahun terakhir, sebuah pengingat saat Anda menikmati setiap potongan makanan laut segar yang Anda temani. Pastikan untuk menghemat ruang untuk crostata buatan rumah

Pierluigi

Favorit dari selebriti dan mogul terkemuka seperti Charlize Theron, Mark Zuckerberg, dan Jamie Foxx, Pierluigi adalah tempat yang harus dikunjungi jika Anda ingin melihat dan dilihat. Selain kliennya yang mengesankan, restoran ini juga terkenal dengan tempat duduk di luar ruangan di Piazza de Ricci yang bersejarah, serta menu spektakuler yang berspesialisasi dalam makanan laut. Baik restoran maupun bar koktail, tempat makan mewah ini memfokuskan menunya pada hidangan laut berkualitas tinggi langsung dari pelabuhan terdekat Roma. Pesanlah sepiring makanan laut mentah atau soppressata gurita liar. Untuk melanjutkan, potongan tuna sirip kuning dengan bawang mengkilap dan melemparkan salicornia adalah suatu keharusan. Pemesanan sangat penting.

Vizi Capitali

Restoran makanan laut di Trastevere ini dijalankan oleh koki suka cita Fabio di Felice dan istrinya, yang berspesialisasi dalam ikan segar, mentah dan dimasak, dari Teluk Terracina. Mulailah dengan antipasto ikan mentah, pasti coba pacchero con crostacei - hidangan pasta otentik dengan kerang - atau gnocchi dengan udang merah dan keju Roman Pecorino dan akhiri dengan salah satu kue buatan sendiri yang lezat. Untuk menemani makan Anda, ada lebih dari 100 label anggur, baik Italia dan Prancis. Malam terbaik untuk beraktifitas? Jumat, ketika mereka menampilkan musik live.